كتاب: علاج التوحد بالغذاء خطة غذائية من 10 خطوات لعلاج التوحد عند الأطفال ومتلازمة أسبرجر واضطراب فرط النشاط ونقص التركيز
تأليف: اليزابيت سترايكلاند – سوزان ماك كلوسكي
ترجمة: باسكال شلهوب
الناشر: دار الكتاب العربي
عدد الصفحات: 331
الحجم: 3.6 MB
نبذة عن الكتاب
كتاب "علاج التوحد بالغذاء" تأليف اليزابيت سترايكلاند وسوزان ماك كلوسكي، يعد مرجعًا مهمًا للأهالي والمختصين الذين يسعون لفهم كيفية تأثير النظام الغذائي على الأطفال ذوي احتياجات خاصة. يقدم الكتاب خطة غذائية مكونة من 10 خطوات تهدف إلى تحسين الأعراض المرتبطة بالتوحد ومتلازمة أسبرجر واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
أهم محتويات الكتاب
الإيجاز العلمي حول التوحد 🎓
يبدأ الكتاب بتعريف مرض التوحد، ويشير إلى أسبابه المحتملة وأعراضه المختلفة. تقدم المؤلفتان معلومات مستندة إلى الأبحاث العلمية حول كيفية تأثير العوامل البيئية، بما في ذلك النظام الغذائي، على الأطفال المصابين بهذا الاضطراب. هذا القسم يضع أسس الفهم لرابطة الغذاء بالسلوكيات المتصلة بالتوحد.
خطة غذائية من 10 خطوات 🍽️
تتكون الخطة الغذائية من 10 خطوات محددة تهدف إلى تحسين الصحة العامة للطفل. تشمل هذه الخطوات:
- التقليل من السكريات البسيطة: حيث تشير الدراسات إلى أن السكريات قد تؤدي إلى تقلبات في سلوك الأطفال.
- زيادة تناول الألياف: لتعزيز الهضم وتحسين المزاج.
- اختيار البروتينات الصحية: مثل الأسماك والدواجن التي تساهم في تعزيز النمو العصبي.
- تجنب الأطعمة المصنعة: التي تحتوي على مواد حافظة وملونات صناعية.
- التركيز على الأطعمة العضوية: فالأطعمة الطبيعية تحتوي على قيم غذائية أعلى وأقل سمية.
تقدم المؤلفتان نصائح عملية قابلة للتنفيذ، مما يسهل على الأسر تبني هذه التغييرات. كما تتميز كل خطوة بأمثلة واقعية ودراسات حالة تثبت فاعليتها.
كيفية متابعة التقدم 📈
يعرض الكتاب طرق لمراقبة تقدم الأطفال مع تقدم خطة الغذاء، بما في ذلك كيفية تسجيل السلوكيات والعواطف والتغيرات الصحية. هذا الجزء يعزز أهمية الإبداع والتكيف مع احتياجات الطفل الفردية.
القصص الملهمة والدراسات العملية 🌟
تتضمن فصول الكتاب مجموعة من القصص الملهمة لعائلات تمكنت من تطبيق هذه الخطة، وكيف أثرت النتائج الإيجابية على حياتهم وحياة أطفالهم. هذه الشهادات تضفي طابعًا إنسانيًا على المعلومات العلمية وتزيد من إلهام القارئ.
الخلاصة
كتاب "علاج التوحد بالغذاء" هو مصدر قيم لكل من يبحث عن طرق جديدة لتحسين حياة الأطفال المصابين بالتوحد من خلال تغييرات غذائية مدروسة. إنه يخدم كدليل شامل يمكن أن يساعد في تقديم استراتيجيات عملية ومستدامة.
هذا التلخيص بالذكاء الاصطناعي وهو غير دقيق، يرجى التنبه لذلك والاعتماد على قراءة الكتاب.
